Den Festlige vol 2

Den Festlige vol 2

Blomkålpure med rejer, olivenolie & piment d´ espelette - Tunmousse med karse & dild - Røget laks med sauce verte og vagtelæg

 

eller

 

Hvidløgsmousse med sprød chorizo, tomat & purløg - "Vitello tonato" - Skinke og melon

 

(Forretterne er lavet som 3 små serveringer serveret som buffet)

 

Der følger brød og smør til forretterne

 

***

 

Rosastegt kalveculotte med timian og hvidløg (Skal skæres inden servering)

Porchetta med rosmarin og citron ( Skal skæres inden servering)

 

3 lækre salater i sæson
Pommes rissolé
Kartoffeltårn i baconsvøb
Kraftig pebersauce

 

***

 

Hvid chokolade mousse med ananas braiseret i rom og vanilje

 

Min 10 pers.

Antal

Pris295,-kr.

Ret cookie-samtykke