Det kolde køkken

Hverdags tapas for 2 fra holm og co

Til 2 personer

Gælder hver Mandag, Tirsdag og Onsdag

Citrus stegte laks
Tatar af kold røget laks med capers dild
Røget mørbrad med peberods mayo
Lille delikat Wraps med krydder stegt flankesteak, appelsin og nødder
Kyllingelår med håndtag stegt i rosmarin og hvidløg
Pullede purk burger
3 lækre oste med oliven og chutney
Chess cake med friske bær
Lidt brød med pisket smør

Pris298,-kr.

Læs mere i

Holms Weekend Tapas

Min. 10 personer

Gælder hver Torsdag til Søndag.

Citrus stegte laks
Tatar af kold røget laks med capers dild
Røget mørbrad med peberods mayo
Lille delikat Wraps med krydder stegt flankesteak, appelsin og nødder
Kyllingelår med håndtag stegt i rosmarin og hvidløg
Pullede purk burger
3 lækre oste med oliven og chutney
Chess cake med friske bær
Lidt brød med pisket smør

Pris198,-kr.

Læs mere i

Tapas a la" Æ"Køkken"

Røget ørredsalat med karse og dild

Røget laks med sauce verte og grønne urter

Fuglekvidder med syltede løg

Lille croissant med hjemmelavet hønsesalat

Frisk melonsalat med mynte og granatæble

Mini hotdog med chili mayo og bacon jam

Marinerede kyllingspyd med chili mayo (Skal lunes i egen ovn)

Middelhavs planke med forskellige pølser og skinke

3 gode oste med druer

Det søde punktum

Diverse tilbehør

(Humus, oliven, pesto, smør og forskelligt brød)

Min. 10 pers

Pris275,-kr.

Læs mere i

Receptionen

(Laves som stående buffet)

5 forskellige canapéer efter kokkens valg

Små ølpølser fra Als

Skinke og melon som en lille hapser

2 slags delikate trekant sandwich

2 slags ost med druer og kiks

Butterdejssnegle med pesto

Dadler i spæk

Saltede mandler

Det søde punktum

Pris189,-kr.

Det Store pølsebord

Stort pølsebord med udvalgte produkter fra de mange gode slagtremestre i sønderjyland

Prisfra179,-kr.

Vores lille anretninig

Marineret sild med karrysalat, æg, og rejer med mayo, roastbeef med passende tilbehør, brie med druer og kiks, brød, smør og fedt.

Min. 6 personer.

Pris145,-kr.

Ostebræt med 5 slags ost, lækkert tilbehør, kiks og brød

Min. 6 personer.

Pris125,-kr.

Vores store luksus anretning

Marineret sild med karrysalat, Æg og rejer med mayo, røget ørred salat, fiskefilet med citron, roastbeef med passende tilbehør, mørbrad bøf a la creme med svampe, 2 slags ost med druer og kiks, 2 slags brød, smør og fedt)

Min. 6 personer.

Pris195,-kr.

Fiske anretning med 6 slags fisk samt brød og smør

Sild med karrysalat, Røget laks med tilbehør, ørredsalat med krydderurter, lille rejecocktail, fiskefilet med remoulade, rødspættefilet med laksemousse, samt brød og smør.

Min. 6 personer.

Pris179,-kr.

Det kolde køkken

Det kolde køkken