Påskefrokost 2024

Se og bestil vores påskefrokost 2024 her

Sammensæt selv menu

Favoritter

Påske

Det kolde køkken

Det klassiske køkken

Helstegen

Verdens menuer

Favoritter

Tapas a la" Æ"Køkken"

Røget ørredsalat med karse og dild

Røget laks med sauce verte og grønne urter

Fuglekvidder med syltede løg

Lille croissant med hjemmelavet hønsesalat

Frisk melonsalat med mynte og granatæble

 

Spansk tortilla med kartoffel og chorizo (Skal lunes i egen ovn)

Marinerede kyllingspyd med chili mayo (Skal lunes i egen ovn)

 

Middelhavs planke med forskellige pølser og skinke

 

3 gode oste med druer

 

Det søde punktum

 

Diverse tilbehør

(Humus, oliven, pesto, smør og forskelligt brød)

 

Min. 10 pers

Pris255,-kr.

Læs mere i

BRUNCH

Røget laks med passende tilbehør

Hjemmelavet rejesalat med asparges og tomat

3 slags saltpålæg fra egen slagter med tilbehør

Lun leverpostej med champignon og bacon

Scramble eggs med stegte pølser

3 slags gode oste med druer

Skåret frugt i små skåle

Rørt yoghurt med sprødt og sødt

Pandekager med ahorn sirup

Sprødt bagværk

Rugbrød, franskbrød og rundstykker fra lagkagehuset

Smør og 2 slags marmelade

 

Min. 10 pers

Pris189,-kr.

Læs mere i

Påskefrokost 2024

Min. 4 kuverter

Indeholder:

 - Solæg

 - Marinerede sild m/karrysalat

 - Honningbagt laks m/ristede nødder

 - Terrin af påskekylling m/syltede svampe og trøffelmayo

 - Rosastegt kalveculotte m/senneps-pickles og syltede rødløg

 - Mørbrad m/svampe ala creme

 - 2 slags ost m/kiks og sylt

 - Citronfromage m/fløde og påskeæg

 

Pris pr. person

Pris179,-kr.

Læs mere i

Påske

Påskefrokost 2024

Min. 4 kuverter

Indeholder:

 - Solæg

 - Marinerede sild m/karrysalat

 - Honningbagt laks m/ristede nødder

 - Terrin af påskekylling m/syltede svampe og trøffelmayo

 - Rosastegt kalveculotte m/senneps-pickles og syltede rødløg

 - Mørbrad m/svampe ala creme

 - 2 slags ost m/kiks og sylt

 - Citronfromage m/fløde og påskeæg

 

Pris pr. person

Pris179,-kr.

Læs mere i

Det kolde køkken

Tapas a la" Æ"Køkken"

Røget ørredsalat med karse og dild

Røget laks med sauce verte og grønne urter

Fuglekvidder med syltede løg

Lille croissant med hjemmelavet hønsesalat

Frisk melonsalat med mynte og granatæble

 

Spansk tortilla med kartoffel og chorizo (Skal lunes i egen ovn)

Marinerede kyllingspyd med chili mayo (Skal lunes i egen ovn)

 

Middelhavs planke med forskellige pølser og skinke

 

3 gode oste med druer

 

Det søde punktum

 

Diverse tilbehør

(Humus, oliven, pesto, smør og forskelligt brød)

 

Min. 10 pers

Pris255,-kr.

Læs mere i

Receptionen

(Laves som stående buffet)

 

5 forskellige canapéer efter kokkens valg

 

Små ølpølser fra Als

 

Skinke og melon som en lille hapser

 

2 slags delikate trekant sandwich

 

2 slags ost med druer og kiks

 

Butterdejssnegle med pesto

 

Dadler i spæk

 

Saltede mandler

 

Det søde punktum

 

Pris189,-kr.

Læs mere i

Det Store pølsebord

Stort pølsebord med udvalgte produkter fra de mange gode slagtremestre i sønderjyland

Prisfra179,-kr.

Læs mere i

Det klassiske køkken

Kong Fiddes Livret

Den berømte sammekogte ret med mørt oksekød i en krydret sauce

Serveres med pommes rissolé, hakkede løg, æg og rødbeder

 

"Pommes frites kan til købes. Disse skal dog varmes i egen ovn"

Pris149,-kr.

Læs mere i

Coq au vin

Kylling på ben marineret i rødvin med svampe, laurbær og peber

 

Serveret med ristede kartofler & sprøde croutoner

Pris149,-kr.

Læs mere i

Boeuf a la Bourguignon

Store tern af mørt oksekød kogt i rødvin med svampe og perleløg

 

Serveret med ristede kartofler og landbrød

Pris149,-kr.

Læs mere i

Gule ærter

De klassiske guleærter

 

Serveres med kålpølse, kold røget flæsk, hamburgryg, sennep , rødbeder og frisk rugbrød

Pris149,-kr.

Læs mere i

Labskovs

Mørt oksekød kogt med kartofler, laurbær, peberkorn, fond & smør.

 

Serveres med kold smør, purløg, rødbeder og frisk rugbrød

 

Pris149,-kr.

Læs mere i

Helstegen

Den sprøde - forslag 1

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

3 lækre salater i sæson

små saltbagte kartofler
Pommes a la creme
Den lækreste brune sovs

Pris189,-kr.

Læs mere i

Rosa stegt oksefilet

Rosastegt oksefilet med ratatouille, små bagte kartofler, klassisk grøn salat og bearnaise sauce

Pris218,-kr.

Læs mere i

Den sprøde - forslag 2

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

1 lækker salat i sæson

Pommes a la creme

Den Lækreste brune sovs

Pris149,-kr.

Læs mere i

Oksemørbrad og rødvinssauce

Rosastegt oksemørbrad med stegte kartofler, hvidløgs soufflé, spidskåls salat og kraftig rødvins sauce

Pris268,-kr.

Læs mere i

Den sprøde - forslag 3

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

Den lækreste brune sovs

Pris109,-kr.

Læs mere i

Kalvesteg stegt som vildt

Med pommes rissole, waldorfsalat, vildt sauce, tyttebær og surt

Pris189,-kr.

Læs mere i

Verdens menuer

Asiatisk menu

Min. 10 kuverter

Indeholder:

 - Små "pokebowls" m/bagt laks

 - Spicy nuddelsalat m/store rejer

 - "Bao boller" m/asiatisk pulled pork og sprødt grønt

 - Glaseret andebryst m/bambus og ris

 - Sprød salat m/gomadressing

 

Pris pr. person

Pris225,-kr.

Læs mere i

Mexicansk menu

Min. 10 kuverter

Indeholder:

 - Wraps m/røget laks og agurk samt salsa verde

 - Spicy rejer lavet som cocktail m/acokado og mango

 - Bløde og sprøde tortillas m/mexicansk pulled beef og spicy kylling

 - Salatbar

 - Chili con carne m/sprøde nachos og creme fraiche

 

Pris pr. person

Pris225,-kr.

Læs mere i

Italiensk menu

Min. 10 kuverter

Indeholder:

 - Bruchetta m/tomat og parmesan

 - Skinke m/melon og balsamico glace

 - Kalveculotte ala "saltimbocca"

 - Gratinerede kartofler m/fløde, tomat og parmesan

 - Sprød salat m/soltørret tomat og oliven

 

Pris pr. person

Pris225,-kr.

Læs mere i

Amerikansk menu

Min. 10 kuverter

Indeholder:

 - "Lobster role" m/salat af skaldyr

 - Wrap m/røget laks og creamcheese

 - Pulled beef m/barbecue, coleslaw og små sliderboller

 - Kalveculotte m/"mac'n cheese" og blue cheese sauce

 - Sprød salat m/persillepesto

 

Pris pr. person

Pris225,-kr.

Læs mere i

Velkommen til Æ´Køkken

Mad ud af huset

til hverdag og fest

 

Skal du holde fest? - Så er Æ´køkken et valg der ikke skuffer. Vort koncept er baseret på, at alle menuerne er tilberedt med friske og gode råvarer, og således at de er lige til at sætte på serveringsbordet.

 

Bestil Mad ud af huset her

En god oplevelse

Æ´Køkken har til formål at levere gode og varierede menuer til alle slags formål, og derved give dig en god og uforglemmelig oplevelse.

Levering til adressen

Menuerne bliver leveret til den ønskede adresse, hvorefter nærmere aftales med personalet/værtsparret.

Selvbyg-tilbud

Hvor man selv har mulighed for at sammensætte sin menu, efter hvad man kunne tænke sig at spise og til den pris man kunne ”tænke” sig at betale

Find os her

Telefon

Har du spørgsmål?

 

Ret cookie-samtykke