Jul og efterår

Favoritter

Reception

Kold buffet

Varm buffet

Brunch

Helstegen

Jul og efterår

4-retters Nytårsmenu

Nyd at have tid til dine gæster

 

Appetizer

Citron blinis med trøffel artiskokpuré og tahoon cress.

 

Forret

Koldrøget Kombu laks, burrata ravioli, orange hollandaise, sprød skal, syltede gule beder og vene cress.

 

Hovedret

Oksemørbrad, braiseret gris, borettane løg, portvinssauce, Ratte de Touquet kartoffel, bimi, sprøde løg, syltede svampe og tahoon cress.

 

Dessert

Yuzu bar med hvid chokolade, mango coulis, hindbær og vene cress.

Pris319,-kr.

Læs mere i

Den lille julefrokost

Min. 10 kuverter

Den lille julefrokost

- Marinerede sild m/ karrysalat
- Stegte sild med sauce "tatar"
- Grønlangkål m/ kålpølser, hamburgerryg, kogt røget flæsk, brune kartofler, sennep og rødbeder-
- Ris ala mande m/ kirsebær sovs og mandelgave
- Brød, smør og fedt


Pris pr. pers.

Pris179,-kr.

Læs mere i

Den store julefrokost

Min. 10 kuverter

Den store julefrokost

- Marinerede sild m/ karrysalat

- Stegte sild med sauce “tatar”
- Rejer i trængsel med vagtel æg og mayonaise
- Røget ørred salat med karse og dild

- Terrin af glad julegris med sennep pickles

- Jule medister og deller med hjemmelavet rødkål
- Lun leverpostej med svampe og sprød bacon

- Grønlangkål med kålpølse, sennep og rødbeder

- 3 slags ost med tilbehør

- Ris ala mande med kirsebær sauce og mandelgave

- Brød, smør og fedt


Pris pr. pers.

Pris259,-kr.

Læs mere i

Kong Fiddes Livret

Min. 10 kuverter

En sønderjysk klassiker! Sammenkogt ret med oksekødsstrimler, kogte æg, rå løg, rødbeder og stegte kartofler med urter

Pris129,-kr.

Læs mere i

Gule ærter med kålpølse og flæsk

Min. 10 kuverter

Efter slagter Kurtzkes originale opskrift

Pris118,-kr.

Læs mere i

Favoritter

Tapas a la" Æ"Køkken"

Min. 10 kuverter

Vores lækre tapas med lidt for enhver smag

Pris235,-kr.

Læs mere i

Byg selv menu

Min. 10 kuverter

Vælg mellem flere lækre forretter, hovedretter, kartofler, saucer, salater og desserter.

Prisfra560,-kr.

Læs mere i

DEN FESTLIGE

Min. 10 kuverter

3 lækre retter til årets fest

Pris275,-kr.

Læs mere i

Kong Fiddes Livret

Min. 10 kuverter

En sønderjysk klassiker! Sammenkogt ret med oksekødsstrimler, kogte æg, rå løg, rødbeder og stegte kartofler med urter

Pris129,-kr.

Læs mere i

Reception

Tapas a la" Æ"Køkken"

Min. 10 kuverter

Vores lækre tapas med lidt for enhver smag

Pris235,-kr.

Læs mere i

Receptionen

Min. 10 kuverter

(Laves som stående buffet)

 

3 Slags cannapeer med variation af laks og rejer

3 slags cannapeer med variation af salt pålæg

2 slags delikate trekant sandwich

Kyllingespyd med sød chili og sesam

2 slags ost med druer og kiks

Butterdejssnegle med pesto

Dadler i spæk

Saltede mandler

Det søde punktum med 2 slags søde sager

Pris169,-kr.

Læs mere i

Kold buffet

Det Store pølsebord

Min. 10 kuverter

Stort pølsebord med udvalgte produkter fra de mange gode slagtremestre i sønderjyland

Prisfra179,-kr.

Læs mere i

Tapas a la" Æ"Køkken"

Min. 10 kuverter

Vores lækre tapas med lidt for enhver smag

Pris235,-kr.

Læs mere i

Varm buffet

DEN FESTLIGE

Min. 10 kuverter

3 lækre retter til årets fest

Pris275,-kr.

Læs mere i

DEN KLASSISKE

3 retters klassisk menu når det er bedst

Pris235,-kr.

Læs mere i

Byg selv menu

Min. 10 kuverter

Vælg mellem flere lækre forretter, hovedretter, kartofler, saucer, salater og desserter.

Prisfra560,-kr.

Læs mere i

Den sprøde - forslag 1

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

3 lækre salater i sæson

små saltbagte kartofler
Pommes a la creme
Den lækreste brune sovs

Pris179,-kr.

Læs mere i

Brunch

BRUNCH

Min. 10 kuverter

Lækker brunchmenu med alt hvad hjertet begærer

Pris189,-kr.

Læs mere i

Helstegen

Den sprøde - forslag 1

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

3 lækre salater i sæson

små saltbagte kartofler
Pommes a la creme
Den lækreste brune sovs

Pris179,-kr.

Læs mere i

Den sprøde - forslag 2

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

1 lækker salat i sæson

Pommes a la creme

Den Lækreste brune sovs

Pris129,-kr.

Læs mere i

Den sprøde - forslag 3

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

Den lækreste brune sovs

Pris89,-kr.

Læs mere i

Rosa stegt oksefilet

Min. 10 kuverter

Rosastegt oksefilet med ratatouille, små bagte kartofler, klassisk grøn salat og bearnaise sauce

Pris198,-kr.

Læs mere i

Kalvesteg stegt som vildt

Min. 10 kuverter

Med pommes rissole, waldorfsalat, vildt sauce, tyttebær og surt

Pris189,-kr.

Læs mere i

Oksemørbrad og rødvinssauce

Min. 10 kuverter

Rosastegt oksemørbrad med stegte kartofler, hvidløgs soufflé, spidskåls salat og kraftig rødvins sauce

Pris248,-kr.

Læs mere i

Ret cookie-samtykke