Favoritter
Tapas a la" Æ"Køkken"
Blomkålspuré med rejer, oliven olie & piment d espelette
Salat på røget ørred med karse & dild
Hvidløgs mousse med stegt chorizo, tomat og purløg
Krydrede kødboller i tomat sauce med parmesan ( Skal lunes i egen ovn)
Krydret tabouleh med persille og mynte
Croquettas med svampe samt chili mayo ( Skal lunes i egen ovn)
Middelhavs planke med forskellige pølser og skinke
3 gode oste med druer
Det søde punktum
Diverse tilbehør
(Humus, oliven, pesto, smør og forskelligt brød)
Min. 10 pers
Pris255,-kr.
Læs mere i
Den Festlige vol 2
Blomkålpure med rejer, olivenolie & piment d´ espelette - Tunmousse med karse & dild - Røget laks med sauce verte og vagtelæg
eller
Hvidløgsmousse med sprød chorizo, tomat & purløg - "Vitello tonato" - Skinke og melon
(Forretterne er lavet som 3 små serveringer serveret som buffet)
Der følger brød og smør til forretterne
***
Rosastegt kalveculotte med timian og hvidløg (Skal skæres inden servering)
Porchetta med rosmarin og citron ( Skal skæres inden servering)
3 lækre salater i sæson
Pommes rissolé
Kartoffeltårn i baconsvøb
Kraftig pebersauce
***
Hvid chokolade mousse med ananas braiseret i rom og vanilje
Pris295,-kr.
Læs mere i
BRUNCH
Røget laks med passende tilbehør
Hjemmelavet rejesalat med asparges og tomat
3 slags saltpålæg fra egen slagter med tilbehør
Lun leverpostej med champignon og bacon
Scramble eggs med stegte pølser
3 slags gode oste med druer
Skåret frugt i små skåle
Rørt yoghurt med sprødt og sødt
Pandekager med ahorn sirup
Sprødt bagværk
Rugbrød, franskbrød og rundstykker fra lagkagehuset
Smør og 2 slags marmelade
Min. 10 pers
Pris189,-kr.
Læs mere i
Det kolde køkken
Tapas a la" Æ"Køkken"
Blomkålspuré med rejer, oliven olie & piment d espelette
Salat på røget ørred med karse & dild
Hvidløgs mousse med stegt chorizo, tomat og purløg
Krydrede kødboller i tomat sauce med parmesan ( Skal lunes i egen ovn)
Krydret tabouleh med persille og mynte
Croquettas med svampe samt chili mayo ( Skal lunes i egen ovn)
Middelhavs planke med forskellige pølser og skinke
3 gode oste med druer
Det søde punktum
Diverse tilbehør
(Humus, oliven, pesto, smør og forskelligt brød)
Min. 10 pers
Pris255,-kr.
Læs mere i
Receptionen
(Laves som stående buffet)
5 forskellige canapéer efter kokkens valg
Små ølpølser fra Als
Skinke og melon som en lille hapser
2 slags delikate trekant sandwich
2 slags ost med druer og kiks
Butterdejssnegle med pesto
Dadler i spæk
Saltede mandler
Det søde punktum
Pris189,-kr.
Læs mere i
Det varme køkken
Den Festlige vol 2
Blomkålpure med rejer, olivenolie & piment d´ espelette - Tunmousse med karse & dild - Røget laks med sauce verte og vagtelæg
eller
Hvidløgsmousse med sprød chorizo, tomat & purløg - "Vitello tonato" - Skinke og melon
(Forretterne er lavet som 3 små serveringer serveret som buffet)
Der følger brød og smør til forretterne
***
Rosastegt kalveculotte med timian og hvidløg (Skal skæres inden servering)
Porchetta med rosmarin og citron ( Skal skæres inden servering)
3 lækre salater i sæson
Pommes rissolé
Kartoffeltårn i baconsvøb
Kraftig pebersauce
***
Hvid chokolade mousse med ananas braiseret i rom og vanilje
Pris295,-kr.
Læs mere i
Det klassiske køkken
Kong Fiddes Livret
Den berømte sammekogte ret med mørt oksekød i en krydret sauce
Serveres med pommes rissolé, hakkede løg, æg og rødbeder
"Pommes frites kan til købes. Disse skal dog varmes i egen ovn"
Pris149,-kr.
Læs mere i
Coq au vin
Kylling på ben marineret i rødvin med svampe, laurbær og peber
Serveret med ristede kartofler & sprøde croutoner
Pris149,-kr.
Læs mere i
Boeuf a la Bourguignon
Store tern af mørt oksekød kogt i rødvin med svampe og perleløg
Serveret med ristede kartofler og landbrød
Pris149,-kr.
Læs mere i
Gule ærter
De klassiske guleærter
Serveres med kålpølse, kold røget flæsk, hamburgryg, sennep , rødbeder og frisk rugbrød
Pris149,-kr.
Læs mere i
Labskovs
Mørt oksekød kogt med kartofler, laurbær, peberkorn, fond & smør.
Serveres med kold smør, purløg, rødbeder og frisk rugbrød
Pris149,-kr.
Læs mere i
Brunch
BRUNCH
Røget laks med passende tilbehør
Hjemmelavet rejesalat med asparges og tomat
3 slags saltpålæg fra egen slagter med tilbehør
Lun leverpostej med champignon og bacon
Scramble eggs med stegte pølser
3 slags gode oste med druer
Skåret frugt i små skåle
Rørt yoghurt med sprødt og sødt
Pandekager med ahorn sirup
Sprødt bagværk
Rugbrød, franskbrød og rundstykker fra lagkagehuset
Smør og 2 slags marmelade
Min. 10 pers
Pris189,-kr.
Læs mere i
Helstegen
Den sprøde - forslag 1
Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer
3 lækre salater i sæson
små saltbagte kartofler
Pommes a la creme
Den lækreste brune sovs
Pris189,-kr.
Læs mere i
Den sprøde - forslag 2
Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer
1 lækker salat i sæson
Pommes a la creme
Den Lækreste brune sovs
Pris149,-kr.
Læs mere i
Den sprøde - forslag 3
Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer
Den lækreste brune sovs
Pris109,-kr.
Læs mere i
Kalvesteg stegt som vildt
Med pommes rissole, waldorfsalat, vildt sauce, tyttebær og surt
Pris189,-kr.
Læs mere i
Velkommen til Æ´Køkken
Mad ud af huset
til hverdag og fest
Skal du holde fest? - Så er Æ´køkken et valg der ikke skuffer. Vort koncept er baseret på, at alle menuerne er tilberedt med friske og gode råvarer, og således at de er lige til at sætte på serveringsbordet.
|
|
|
En god oplevelse Æ´Køkken har til formål at levere gode og varierede menuer til alle slags formål, og derved give dig en god og uforglemmelig oplevelse. |
|
|
|
Levering til adressen Menuerne bliver leveret til den ønskede adresse, hvorefter nærmere aftales med personalet/værtsparret. |
|
|
|
Selvbyg-tilbud Hvor man selv har mulighed for at sammensætte sin menu, efter hvad man kunne tænke sig at spise og til den pris man kunne ”tænke” sig at betale |
Har du spørgsmål?
| Åbningstider | |
|---|---|
|
I dag |
09:00-19:00 |
|
Mandag d. 27. marts |
09:00-19:00 |
|
Tirsdag d. 28. marts |
09:00-19:00 |
|
Onsdag d. 29. marts |
09:00-19:00 |
|
Torsdag d. 30. marts |
09:00-19:00 |
|
Fredag d. 31. marts |
09:00-19:00 |
|
Lørdag d. 1. april |
09:00-19:00 |
|
Søndag d. 2. april |
09:00-19:00 |
