Nytårsmenu 2026

Nytårsmenu 2026

Antal

Pris595,-kr.

Beskrivelse

Nytårsmenu 2026 – kreeret af Claus Holm & Æ-Køkken.


Forretter
• Torskesoufflé med stegt kammusling, broccolijulienne, kapers og dildvinaigrette
• Ovnbagt jomfruhummer med sauce vierge, grønkål, grøntsager og dildolie  


Hovedretter
• Glaseret hamburgerryg – old school, med babyspinat i sød fløde og citronjulienne
• Tournedos af oksemørbrad med sprød trøffelskorpe, skindstegte kartofler, jordskokkemos, glaserede gulerødder og pebersauce  

 

Dessert
• Blødende chokoladefondant med karamel, fudge, citrussalat, brændte mandler og vanilje

Ret cookie-samtykke