Røget laks med passende tilbehør

Hjemmelavet rejesalat med asparges og tomat

3 slags saltpålæg fra egen slagter med tilbehør

Lun leverpostej med champignon og bacon

Scramble eggs med stegte pølser

3 slags gode oste med druer

Skåret frugt i små skåle

Rørt yoghurt med sprødt og sødt

Pandekager med ahorn sirup

Sprødt bagværk

Rugbrød, franskbrød og rundstykker fra lagkagehuset

Smør og 2 slags marmelade

 

Min. 10 pers

(Laves som stående buffet)

 

5 forskellige canapéer efter kokkens valg

 

Små ølpølser fra Als

 

Skinke og melon som en lille hapser

 

2 slags delikate trekant sandwich

 

2 slags ost med druer og kiks

 

Butterdejssnegle med pesto

 

Dadler i spæk

 

Saltede mandler

 

Det søde punktum

 

Kylling på ben marineret i rødvin med svampe, laurbær og peber

 

Serveret med ristede kartofler & sprøde croutoner

Store tern af mørt oksekød kogt i rødvin med svampe og perleløg

 

Serveret med ristede kartofler og landbrød

De klassiske guleærter

 

Serveres med kålpølse, kold røget flæsk, hamburgryg, sennep , rødbeder og frisk rugbrød

Mørt oksekød kogt med kartofler, laurbær, peberkorn, fond & smør.

 

Serveres med kold smør, purløg, rødbeder og frisk rugbrød

 

Røget laks med passende tilbehør

Hjemmelavet rejesalat med asparges og tomat

3 slags saltpålæg fra egen slagter med tilbehør

Lun leverpostej med champignon og bacon

Scramble eggs med stegte pølser

3 slags gode oste med druer

Skåret frugt i små skåle

Rørt yoghurt med sprødt og sødt

Pandekager med ahorn sirup

Sprødt bagværk

Rugbrød, franskbrød og rundstykker fra lagkagehuset

Smør og 2 slags marmelade

 

Min. 10 pers

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

3 lækre salater i sæson

små saltbagte kartofler
Pommes a la creme
Den lækreste brune sovs

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

1 lækker salat i sæson

Pommes a la creme

Den Lækreste brune sovs

Supersprød og mør benskinke af gris braiseret i 10 timer

Den lækreste brune sovs

Med pommes rissole, waldorfsalat, vildt sauce, tyttebær og surt

Indeholder:

 - Små "pokebowls" m/bagt laks

 - Spicy nuddelsalat m/store rejer

 - "Bao boller" m/asiatisk pulled pork og sprødt grønt

 - Glaseret andebryst m/bambus og ris

 - Sprød salat m/gomadressing

 

Pris pr. person

Indeholder:

 - Wraps m/røget laks og agurk samt salsa verde

 - Spicy rejer lavet som cocktail m/acokado og mango

 - Bløde og sprøde tortillas m/mexicansk pulled beef og spicy kylling

 - Salatbar

 - Chili con carne m/sprøde nachos og creme fraiche

 

Pris pr. person

Indeholder:

 - Bruchetta m/tomat og parmesan

 - Skinke m/melon og balsamico glace

 - Kalveculotte ala "saltimbocca"

 - Gratinerede kartofler m/fløde, tomat og parmesan

 - Sprød salat m/soltørret tomat og oliven

 

Pris pr. person

Indeholder:

 - "Lobster role" m/salat af skaldyr

 - Wrap m/røget laks og creamcheese

 - Pulled beef m/barbecue, coleslaw og små sliderboller

 - Kalveculotte m/"mac'n cheese" og blue cheese sauce

 - Sprød salat m/persillepesto

 

Pris pr. person