Snacks:
- Sprødt kyllingeskind m/svampemayo
- Mini hotdog m/kålpølse, dijonnaise og grønkålschips
- Blinis m/creme af røget ørred og krydderurter
Forret:
- Bagt torsk i grønne nuancer og ægte caviar (caviar er som tilkøb)
- Brød og smør
Hovedret:
- Kalv og unghane som "half & half" m/stegt pak choi, blomkålspuré, pommes "Anna", stegte majs, majs skum og kraftig kalvesky
Dessert:
- "Garteau Marcel" m/friske bær og vanilie is
Tilkøb:
- Ægte vabiar til forret 10g. (kr. 125,- pr. pers.)
- 4 gode oste m/tilbekør (kr. 55,- pr. pers.)
Pris pr. pers.
Vejledning medfølger
